Alimentation : la montée des tensions 1/3 : Flambée des cours : quand le grain vient à manquer

durée : 00:58:50 - Entendez-vous l'éco ? - par : Tiphaine de Rocquigny - Grande productrice de céréales, la France voit le prix de ses matières premières agricoles augmenter. Première cause de l'inflation alimentaire, cette augmentation des cours est amplifiée par la guerre en Ukraine, mais aussi par les spéculations financières. - invités : Sébastien Abis Directeur du club DEMETER et chercheur associé à l’IRIS ; Pierre-Marie Aubert Ingénieur agronome, directeur du programme agriculture à l’Institut du Développement Durable et des Relations Internationales (IDDRI)