Pırasa, bamya, tulumba tatlısı

<p>Bizdeki tulumba ya da halka tatlı, Akdeniz havasında yaygın olan kızarmış hamur tatlılarından. Aylin Öney Tan bugün Arap mutfağında “bamya”, İspanya’da “pırasa” tatlısı denen tatlıları anlatıyor, bir de tarif veriyor.</p>