क्या सूक्ष्मजीव यानी माइक्रोब्स पूरी दुनिया का पेट पाल सकते हैं?

मांस और दूध की जगह हम यीस्ट को प्रोटीन का विकल्प बना सकते हैं. पर ये कितना व्यावहारिक है?