How can gastronomy sustainability reduce food waste? - Bagaimana Gastronomi Berkelanjutan Dapat Mengurangi Limbah Makanan?

Sustainable gastronomy means cuisine that takes into account where the ingredients or food are from and grown and how it gets to our markets and eventually onto our plates. - Konsep gastronomi berkelanjutan adalah masakan yang mempertimbangkan dari mana kita mendapatkan bahan-bahannya, bagaimana makanan tersebut ditanam, dan bagaimana makanan tersebut sampai ke pasar serta pada akhirnya sampai ke piring kita.